• Лапша морковная постная (веган-вариант)

    Для себя мы часто готовим постную лапшу, в состав которой входят только мука, вода, растительное масло и соль. И вовсе не из экономических соображений. Это очень нежная и вкусная лапшичка. А чтобы сделать её полезнее и интереснее попробовали добавлять морковь. В разных видах. В результате экспериментов «кушателями» была одобрена лапша на морковном соке. Продукт после сушки получается жёлто-оранжевого цвета; при варке цвет сохраняется. Готовые лапшички гладенькие, менее склонны к «слипчивости», чем классическая постная лапша и могут подаваться как в качестве гарнира, так и в десертном сладком варианте.

     

    Время приготовления: 5-7 минут

     

    Наш любимый рецепт: вскипятить воды, посолить, забросить лапшу, отварить, откинуть на дуршлаг, переместить в тарелку, полить соевым соусом, капнуть несколько капель оливкового или соевого масла, посыпать кунжутом и наслаждаться. Главное правило при работе с постной лапшой – не переваривать.

     

    Цена указана за 100 грамм продукта. Лапша, замешанная на морковном соке, готовится только под заказ и стоит 15 грн. за 100 грамм. В состав теста входит мука из твердых сортов пшеницы, морковный фреш (минимум клетчатки – трём на тёрку, отжимаем вручную), постное масло, соль.

    Weight 100 g