• Шиповник сушеный

    Домашний куст шиповника наконец-то вырос и полностью удовлетворяет потребность семьи в полезной ягоде; даже сверх того. Собираем мы урожай после первого заморозка, сушим – в сушилке и всю зиму используем в качестве источника витамина С. При этом частенько ленимся готовить полноценный настой в термосе и просто бросаем несколько ягод при варке в утреннюю овсянку или добавляем по расплющенной ягодке в чайные чашки. Кроме того на зиму обязательно закрываем компот из тёрна, яблок и шиповника. С нашей точки зрения – это наиболее удачное и полезное сочетание. Вкусно!

     

    Если вам кажется, что лесной шиповник полезнее выращенного в саду (мы тоже так думали, пока не вырос садовый, и думать иначе стало удобнее), мы готовы собрать для вас лесных ягод, благо лес у нас граничит с участком. Дикая ягода мельче, а по вкусу никакой разницы нет. И, конечно, мы обошли весь лес с дозиметром и готовы гарантировать нормальный уровень радиации.

     

    Рецепт компота из тёрна с шиповником: по стерилизованным банкам разложить подготовленные плоды – мытые тёрн и шиповник (свежий либо сушёный), дольки яблок, засыпать сахар из расчёта 75 г. на литр, залить кипятком, закатать и укутать в одеяло до полного остывания. Объём фруктов обычно составляет четверть или треть банки, в зависимости от желаемой насыщенности готового продукта.

    Weight 100 g