• Яйцо гусиное

    • 25.00 


    Естественная продолжительность жизни гуся — 35-40 лет. И чем птица старше, тем крупнее получаются яйца. Мы предлагаем яйцо в весовой категории от 140 до 160 грамм/штука. В процессе согласования заказа, Вам будет озвучен точный вес Вашей покупки.

     

    В сравнении с куриными, гусиные яйца имеют более плотный белок. Идеальный выбор для салатов и выпечки. А омлет из гусиных яиц вызывает восторг даже у тех, кто настороженно относится к любым яйцам (кроме традиционных куриных).

     

    По количеству протеина (14% от общей массы) гусиные яйца лидируют в сравнении с другими видами яиц. Энергетическая питательность 100 грамм яичной массы гусиных яиц составляет 190 ккал. Для сравнения в 100 граммах куриных яиц содержится всего 162 ккал. По жирности яйцо гусиное также вверху списка – 13% от общей массы. Процент углеводов составляет 1,2. А, если говорить простым языком, яйцо гусиное питательнее и сытнее.

     

    Известен факт, что яйца водоплавающих птиц чаще заражены сальмонеллой. Однако это верно лишь в том случае, когда вы приобретаете яйцо из неизвестных источников либо на фермах, где гусей содержат большими стадами (соответственно, переболевшую птицу могут не заметить и оставить в общем стаде). В хозяйстве Buba’s Business содержится всего одна семья гусей – гусь и две гусыни. Птица гарантировано не болела сальмонеллезом.

     

    Наш любимый рецепт: для приготовления омлета понадобится 2 яйца, 100 мл молока и соль по вкусу. Все продукты взбить блендером и вылить на раскалённую сковороду. Дать немного схватиться, убавить огонь, немного протомить под закрытой крышкой, перевернуть и довести до готовности. Если взять сковороду диаметром около 20 см и всё сделать правильно, переворачивается омлет целиком, без разрывов.